最近在网上，一种饮食方式莫名火了起来。一块吐司，几片芝士，加上一些生菜或水果，一股“清心寡欲”风扑面而来。而这简单无味的搭配，正是一些外国人的正常午餐。中国网友还给这样的饮食方式起了一个名，叫做”白人饭“（white people food）。所谓的白人饭特点就是，“冷的“、”素的”、”分量少的“，基本上就是”花最少的功夫准备，仅仅能维系基本器官正常运作“的食物（require the least amount of effort to substain vital signs）。约克论坛上也有网友晒出了同事的“白人饭”，并评价为：真的能吃下去吗？比如，一位瑞士阿姨在火车上的午餐，就曾刷爆全网，眼瞅着她从包里掏出了一袋生菜包火腿，浇点芥末酱居然就算午饭。糊弄之程度，让我这种泡面党都叹为观止、连连叫绝，“不仅没味儿还潦草，搁我可受不了。”这个词的兴起，最早确实源于留学生吐槽国外的午餐，吃饭只是为了生存……不知真相围观的群众可能还会误以为这是刚刚洗好准备切和下锅的食材….而习惯了“午饭也要吃热饭热菜”的中国网友们在看到自己的白人同事午饭居然吃这个，都感到不可思议。还有的网友表示，自己的白人同事在午餐的时候是真的会拿着生西兰花，生甜椒，生胡萝卜咔咔啃。还有的网友表示自己的澳大利亚白人同事的午餐更简单粗暴——把超市盒装的蘑菇拆了包装就直接掰开，加入卷饼里开吃。这个网友一脸疑惑，忍不住发问蘑菇可以生吃吗，同事居然告诉他生吃很多年了，目前还行。更有趣的是，最近“白人饭”这个词已经从一个梗变成了大家纷纷效仿的饮食方式，网友还开始各种钻研白人饭，表示仿佛打开了新世界的大门。多年来，所谓的“白人餐”因其乏味、无味而被许多人嘲笑，但这次不一样，在Ticktok上，有一名华人博主称白人餐是为“苦难午餐”，结果被白人网友开始声讨。很多华人网友数落“白人餐”难吃，让你对食物毫无感觉，只能一口吞下去，最重要的是这些淡而无味的食物”应该只在你工作日的午餐时间吃，以帮助你分开工作和生活。几根红萝卜+几片生的青菜，这就是同事的白人饭。 还有华人网友称：“白人餐让你有死亡一样的感觉，我从来不吃多过两口。”—–我是广告—–—–我是广告—–事情现在传到加拿大，主流媒体也开始急了。加拿大各大英文媒体近日也发表一篇报道，采访几名加拿大华裔，讲述加拿大华人是如何看待白人餐。 卑诗大学UBC社会学教授艾米·汉瑟（Amy Hanser）表示，“白人餐”运动象征着中国年轻人心态的转变。加通社采访一名华人移民梁先生（Shawn Liang），梁先生六年前从北京移民到温哥华定居。梁先生接受采访时说，他曾经觉得“白人餐”这样的饭菜难以下咽。但是，移民6年后，现在他喜欢上这种所谓的“白人餐”了。现在，梁先生每天典型的午餐盒包括一个煮鸡蛋、新鲜西兰花、一片火腿、奶酪和一片全麦面包。梁先生说，做中国菜既费时又费力，而且价格昂贵。“但是，年轻人总是没什么钱、而且要努力工作而且没有什么时间，”梁说。入夏以来，不少网友惊讶地发现：身边那个天天带饭的同事，便当盒里装的不再是青椒火腿炒鸡蛋，而是胡萝卜搭黄瓜；嘴里塞的不是鸡翅玉米和南瓜，而是生啃彩椒或大列巴。他们的朋友圈文案是，“吃最寡淡的白人饭，打最卷的工。”看过《黑客帝国》的都听过一个预言：不久的将来，“食物”会变成一种米黄色的无名粘液，来上一点即可提供人体一切所需。白人饭套餐提前一步达成成就。连外国人自己都自嘲，给猫吃，猫都会离家出走。“难以反驳，因为事实的确如此。”“在波兰，人们绝望的时候会喝中国的汤。”“这是因为只有亚洲饭才是真正的饭。”“因为我是混血的，两边的食物都尝试过，所以我深有感触。白人饭真的让人难以下咽，在圣诞节的时候我的白人叔叔会向我吹嘘他的3罐砂锅菜，而我的亚洲叔叔则在烤牛排和龙虾。所以一直以来我都会留着肚子去吃我亚洲叔叔的圣诞大餐。”“我个人认为，这很好笑而且也很准确。”而听说中国网友也兴起了吃白人饭之后，白人网友也不吝赐教，开始分享地道的白人饭做法。“没事，但白人饭准确来说，只有3种选项哦：牛肉汉堡或芝士汉堡，芝士通心粉，或花生酱和果酱。”“我有一个很棒的白人三明治菜谱，你们可以试试哦……首先你需要便宜的切片白面包，然后在一片白面包上涂上便宜的奶油花生酱，然后再在另一片上涂上棉花糖酱（Miracle Whip）。如果再搭配上一杯全脂牛奶，那简直就是绝配。”为了维持更好的工作状态，而吃“生命维持体征餐”，你很难说不是一场无奈的午餐解构。白人饭是的确是一种智慧，但偶尔吃一餐可以，吃多了几乎没几个中国胃能受得了。西蒙弗雷泽大学助理教授 Tammara Soma 则认为“白人餐”这个词可能具有潜在的冒犯性。有很多白人网友也出声维护自己引以为傲的传统饮食。“种族歧视。” “加通社记者，你的文章是种族歧视。”不过，事实上白人也并不是顿顿白人饭，他们也会在晚上下班后来一顿披萨烤肉。 毕竟，人类对生活的盼头其实都差不多。在辛苦一天后犒劳自己一顿丰盛美味晚餐，慰藉饥肠辘辘的灵魂，在有闲钱有时间的时候，还是要好好奖励自己一顿美餐。毕竟生活已经够苦的了，好好吃饭就是最大的娱乐活动了。
